GARCIA LA MONEDA, S.L., es una pequeña almazara de la provincia de Jaén que la Familia García La Moneda en la Villa de Lupión dedica a la fabricación de Aceite de Oliva Virgen Extra desde 1.850, sin perder nunca ese toque íntimo de algo que se fabrica en familia y siempre con el fruto del olivar centenario de la variedad "Picual" propia de la zona La Loma de Úbeda que es su lugar de ubicación geográfico-territorial.

Con más de siglo y medio de experiencia, García La Moneda, S.L. ha conseguido una perfecta simbiosis con los métodos tradicionales de toda la vida, y con la mas avanzada tecnología. El sistema tradicional, es el que se utiliza desde tiempos tiempos inmemoriales, el nuestro es uno de los últimos molinos de Aceite de Oliva de elaboración artesanal que quedan en España y nosotros hoy en día tambien seguimos utilizando y consiste en el prensado de modo natural en frío por medio de las clásicas prensas hidraúlicas de capachos, con el que se consigue un aceite que destaca por el oro viejo de su colorido, uniendo a su fragancia la gran viscosidad en su zumo, y debido a esta viscosidad (unicamente conseguida cuando se moltura con el método tradicional de prensas), a su sabor afrutado y a su untuosidad, se precisa siempre una cantidad menor, tanto en frío como en caliente.

 Pero a la vez tambien apostamos, como no, por el progreso y la alta tecnología y es por lo que utilizamos además de el sistema tradicional de prensas los métodos que aseguran mayor calidad, que no es otro que el sistema continuo ecológico de la prestigiosa firma Amenduni Iberica, (pionera en el sistema de dos fases), con el que conseguimos un auténtico zumo natural de aceitunas de muy baja acidez, que de esta forma mantiene intactos todos los caracteres organolépticos que le otorga la tierra y los factores climáticos, así como las tonalidades verdosas y verde-amarillentas y su ligero amargor, afrutamiento y frescura.

Esta combinación perfecta de la tradición artesanal y la mas avanzada tecnología, hacen que el aceite GARCIA LA MONEDA de la Fábrica de Aceite "La Esperanza", sea el resultado de un aceite de alta calidad, y uno de los mas considerados en las catas oficiosas de expertos.

El resultado es:

*****

Un Aceite Virgen Extra

Auténtico zumo de aceituna

De gran calidad

Intensamente afrutado

Discretamente verde

De aroma tradicional

De sabor y olor irrepochable

De ligero amargor

De saludables cualidades

De gran rendimiento en la cocina

*****

ELABORADO

Con personal muy caulificado

Con la mas moderna maquinaria

Cuidando el proceso de cultivo

Seleccionando el mejor fruto

Molturando la aceituna en frio

Con lo mejor de nuestra bodega

*****

COMERCIALIZADO

Aquí comprándolo en casa

Por agencia de transportes

A través de internet

NUESTROS PRODUCTOS